A virágok nem csak szépek és illatosak, de sokuk még finom is. Vegyél néhány szép ehető virágszirmot és süss hozzájuk ínycsiklandozó desszertet, így már készen is van a tökéletes anyák napi ajándék!
Csokoládés cupcake kandírozott levendulával
Hozzávalók: 3/4 csésze liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só, 10 1/2 evőkanál sótlan vaj, 46 g csokoládé apróra vágva, 1/3 csésze cukor, 2 nagy tojás, 1 teáskanál vanília kivonat, cukrozott levendula virág, levendulás cukormassza dekorációhoz
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 350 fokra. Keverd el a lisztet, a sütőport és a sót, majd a láng fölött keverd simára a vajat és a csokoládét egy külön tálban. Vedd le a tűzről és hagyd kicsit állni. Egy elektromos habverő segítségével dolgozd el a csokoládét és a cukrot, majd add hozzá a tojást. Add hozzá a vaníliát is, végül pedig a lisztes keveréket. A tésztát oszd el egyenletesen a muffin papírokba, ezután süsd kb. 20 percig. Hagyd hűlni. Kanalazd rá a dekorációs levendula cukormasszát, és hagyd állni kb. 1 órán keresztül. Végül díszítsd a süteményeidet a cukrozott levendulával.
Rózsavizes panna cotta
Hozzávalók: 1 csésze tejszín, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál natúr zselatin, 1 evőkanál víz, 1/3 csésze mascarpone sajt, 2 teáskanál rózsavíz, 2 csepp rózsaszín ételfesték
Elkészítés: Lassú tűzön olvaszd fel a cukrot a tejszínnel együtt. Külön tálban add hozzá a vízhez a zselatint, majd várj amíg a zselatin meg nem puhul. A tejszínes cukorkeveréket keverd hozzá a zselatinhoz, majd add hozzá a többi hozzávalót is és dolgozd el simára. Öntsd a keveréket kis edénykékbe, majd tedd a hűtőbe és hagyd hűlni 2-4 órán át. Végül a díszítéshez használj rózsaszirmokat.
Creme brulee rózsaszirmokkal
Hozzávalók: 200 ml alacsony zsírtartalmú tej, 250 ml tejszín, 6 tojássárgája, 85g kristálycukor, 4 evőkanál rózsaszirup, 3 evőkanál rózsavíz, 6 rózsaszirom, 1 tojásfehérje, 6 teáskanál porcukor
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Keverd össze a tejszínt és a tejet közepes lángon, míg forrni nem kezd. Ezután vedd le a tűzről. Egy nagy tálban dolgozd össze a kristálycukrot a tojássárgájával, majd add hozzá a tejes keveréket. Add hozzá a rózsavizet, és a rózsaszirupot, és kézi habverő segítségével keverd el alaposan. Ezután oszd szét a keveréket 100 ml-es edényekbe. A tepsibe fektess összehajtogatott konyharuhát, és állítsd be egymás mellé a tálkákat. Ezután önts annyi forró vizet a tepsibe, a kerámiatálkák köré, hogy a víz a a tálkák feléig érjen. Majd a tepsit fedd le alufóliával és tedd be a sütőbe. Az édességet süsd 35 percig. Ezután vedd ki, hagyd kicsit hűlni, majd tedd be a hűtőbe 2 órára. Közben a rózsaszirmokat kend be tojásfehérjével, és szórd meg egy kevés porcukorral.
Ajánlott bejegyzések:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.